En estos días el Instituto Nacional de Carnes realizó una nueva entrega de diplomas a operarios en el interior, esta vez en Cerro Largo y Treinta y Tres, con lo que ya son más de 600 los empleados capacitados. Todos han logrado conocimientos útiles para el comerciante, sus operarios y el consumidor, ya que las capacitaciones organizadas por el Instituto Cárnico Nacional cuentan con el apoyo de las intendencias locales y del Ministerio de Agricultura y Pesca. En Cerro Largo recibieron sus diplomas 27 establecimientos, habiéndose realizado los actos de entrega de diploma con la presencia de autoridades de INAC, que también se trasladaron a Treinta y Tres.  En octubre y noviembre corresponderá esta tarea a los establecimientos de Soriano, Río Negro y Florida, cerrando así la totalidad del interior.